SUROVINY:  /Rozpis na 4 porce/

Vepřová uzená pečeně:	700	g	Ocet
Čočka:	400	g	Voda
Sádlo:	80	g	Sůl
Cibule:	50	g
Hladká mouka:	10	g
Nakládané okurky:	4	ks
Vejce:	4	ks

POSTUP:

1. Čočku přebereme, několikrát propláchneme, zalijeme vodou a necháme 1-2 hodiny
    bobtnat (nejlépe v chladu), vaříme ji zvolna doměkka
2. Oloupanou cibuli posekáme a v hrnci na rozehřátém sádle ji osmahneme dorůžova
3. K osmahnuté cibulce přidáváme hladkou mouku, vše krátce osmahneme a potom
    zamícháme do horké čočky
4. Podle libosti ji dochutíme; osolíme, přilijeme ocet a čočku dovaříme doměkka, vaříme
    ji celkem asi 20-25 minut (místo octa můžeme použít citrónovou šťávu)
5. Uzené omyjeme, vložíme do vroucí vody a vaříme doměkka asi 60 minut, pak maso
    nakrájíme na plátky
6. Vejce rozklepneme na rozpálenou, tukem vymazanou pánev (lívanečník), osolíme,
    případně opepříme a necháme zatáhnout bílek
7. Na talířích upravíme porce čočky, obložíme je plátky uzeného a sázenými vejci a
    ozdobíme nakládanými okurkami.

Doporučení:
Jako přílohu podáváme čerstvý chléb