Plněné bramborové knedlíky se zelím



Porcií: 3-4 Čas Prípravy: 30m Varenie: 30m Hotové Za: 60m

Suroviny

Na těsto:
- cca 1 kg brambor
- 1 lžička soli
- 2 vejce
- 500g mouka hladká
Nápln:
- maso uzené povařené cca 500g
- sůl,kmín mletý
- cibule
Příloha:
- kyselé zelí
- cibule

POSTUP:

Krok 1
Nejdříve brambory oloupeme a uvaříme. Nastrouháme na jemno a přidáme hladkou mouku, vejce a sůl.
Krok 2
Vypracujeme vláčné těsto a rozválíme tak, aby bylo zhruba 1/2cm vysoké. Rozdělíme na stejné díly čtverce.
Krok 3
Čtvereček těsta s náplní zabalíme a vytvoříme knedlík.
Krok 4
Do osolené vroucí vody vkládáme hotové knedlíky a necháme 20 minut vařit.
Krok 5
Zelí uvaříme, osmahneme cibulku, přidáme balíček kysaného zelí, cukr, kmín,sůl a vaříme 30 minut.
Krok 6
náplň - uzené maso nakrájené na malé kostičky smažené na cibulce osolíme, okmínujeme, opepříme. Směs promícháme a necháme vychladnout. Poté naklademe na připravené těsto.
Krok 7
Na talíř si dáme knedlíky, zelí a osmaženou cibulku, nejlépe na sádle.

/Na tiskové stránce, stiskněte současně klávesu "CTRL" a klávesu "P"/
/Na tiskové stránce, stiskněte současně klávesu "CTRL" a klávesu "P"/